Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33160| Title: | Разработка технологии мягкого сыра, обогащенного пищевыми волокнами со стабилизирующим агентом |
| Authors: | Щербакова, Е. А. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Щербакова Е. А. Разработка технологии мягкого сыра, обогащенного пищевыми волокнами со стабилизирующим агентом : выпускная квалификационная работа: направление 19.04.01 Биотехнология ; профиль «Биотехнология продуктов функционального питания и биологически активных веществ» очной формы обучения / Щербакова Елизавета Александровна ; науч. рук. Н. М. Панова . – Ставрополь , 2026 . – 97 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33160 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| 6.Щербакова Елизавета Александровна.pdf Restricted Access | 1.7 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.