1. Репозиторий научных публикаций СКФУ

Browsing by ???browse.type.metadata.kafedra??? Кафедра технологии продуктов питания и товароведения

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 116  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2024Анализ управления себестоимостью продукции и разработка реконструкции предприятия общественного питанияКукина, Е. В.
2024Внедрение новых кексовых изделий в ассортимент предприятий общественного питанияЛолока, Д. В.
2025Использование альбумина для улучшения технологии приготовления кондитерских изделийЛуговская, А. А.
2025Использование нетрадиционного сырья для расширения ассортимента хлебобулочных изделийФахретдинова, М. Ю.
2024Использование новых видов сырья для расширения ассортимента продукции для общественного питанияТуголукова, Т. Л.
2025Организация производства на предприятиях общественного питания с учётом применения системы ХАССПКаблахов, Р. А.
2024Применение сублимированных продуктов питания в туристско-рекреационном кластереКудревич, М. О.
2024Проект бургерной на 30 мест с мучным цехом, г. Минеральные ВодыЛега, С. А.
2026Проект загородного ресторана с национальной кухнейНарыжный, Н. Е.
2025Проект кафе "Мороженое", г. ПятигорскАйчепшев, С. М.
2026Проект кафе - шашлычная с доставкой продукции по заказам потребителей, г. ГеоргиевскДолгова, Д. А.
2026Проект кафе быстрого питания с летней площадкой, г. КисловодскРябцева, В. А.
2025Проект кафе в этнической деревне, г. БуденновскЦепко, И. Н.
2026Проект кафе при спортивном центре, г. ПятигорскЗавтур, В. Г.
2026Проект кафе с караоке-баром, г. АрмавирТолстова, В. А.
2026Проект кафе с магазином "Кулинария", г. ЧеркесскДаурова, Л. А.
2024Проект кафе с пекарней, г. ПятигорскКалоян, Э. К.
2024Проект кафе с русской кухней, г. КисловодскБоташев, З. Р.
2024Проект кафе с русской кухней, г. ПятигорскБойко, В. Е.
2026Проект кафе-кондитерская со специализированным цехом, г. ПятигорскМагомедшапиева, М. Р.
Showing results 1 to 20 of 116  next >