Showing results 1 to 20 of 22
next >
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Computer modeling of whey protein β-lactoglobulin behavior in the activated liquid systems | Kostenko, K. V.; Костенко, К. В.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Salmanova, D. A.; Салманова, Д. А.; Leschenko, E. G.; Лещенко, Е. Г. |
| 2019 | Computer simulation of whey protein β-lactoglobulin behavior under ultrasound treatment of its solutions at different pH levels | Kostenko, K. V.; Костенко, К. В.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Shpak, M. А.; Шпак, М. А. |
| 2020 | Determination of optimal values for the main parameters of ultrafiltration of curd whey enriched with natural polysaccharides | Babenyshev, S. P.; Бабенышев, С. П.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Shipulin, V. I.; Шипулин, В. И.; Mamay, D. S.; Мамай, Д. С.; Khokha, D. S.; Хоха, Д. С. |
| 2019 | Experimental determination of parameters for milk whey microfiltration process | Babenyshev, S. P.; Бабенышев, С. П.; Evdokimov, I. A.; Евдокимов, И. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Anisimov, G. S.; Анисимов, Г. С. |
| 2017 | Forecasting of functional properties of the soya protein based on the molecular dynamics method | Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Kostenko, K. V.; Костенко, К. В. |
| 2018 | Hydrodynamics and mass transfer with gel formation in a roll type ultrafiltration membrane | Babenyshev, S. P.; Бабенышев, С. П.; Nesterenko, P. G.; Нестеренко, П. Г.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Mamay, D. S.; Мамай, Д. С.; Maksimenko, A. T.; Максименко, А. Т. |
| 2018 | Impact of dispersion medium on functional properties of the proteins | Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Khramtsov, A. G.; Храмцов, А. Г.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А. |
| 2015 | Improvement of wear resistance of VK6, VK8, T5K10, and T15K6 hard alloys by volume pulsed laser hardening | Pinakhin, I. A.; Пинахин, И. А.; Chernigovskii, V. A.; Черниговский, В. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Yagmurov, M. A.; Ягмуров, М. А. |
| 2019 | Improving wear resistance of fast-cutting steel R6M5 after a volume pulse laser strength | Pinakhin, I. A.; Пинахин, И. А.; Chernigovskii, V. A.; Черниговский, В. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Yagmurov, M. A.; Ягмуров, М. А.; Vladykina, Y. A.; Владыкина, Ю. А. |
| 2019 | Influence of cavitation disintegration on dairy foods production | Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Leschenko, E. G.; Лещенко, Е. Г.; Kostenko, K. V.; Костенко, К. В. |
| 2018 | Investigation into physicomechanical properties of VK6, VK8, and T5K10 hard alloys after volumetric pulsed laser hardening | Pinakhin, I. A.; Пинахин, И. А.; Chernigovskii, V. A.; Черниговский, В. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Yagmurov, M. A.; Ягмуров, М. А.; Sugarov, K. R.; Сугаров, Х. Р. |
| 2015 | Linguistic and didactic bases of descriptive geometry textbook development for international students studied in Russian universities | Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Shpak, M. А.; Шпак, М. А.; Krassa, S. I.; Красса, С. И. |
| 2018 | Meat and plant products designing based on the multilevel modeling method | Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Slyusarev, G. V.; Слюсарев, Г. В.; Chebotarev, E. A.; Чеботарев, Е. А. |
| 2018 | Milk and its properties as an object of separation | Chebotarev, E. A.; Чеботарев, Е. А.; Sugarov, K. R.; Сугаров, Х. Р.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А. |
| 2017 | Peculiar properties of BK-8 hard alloy wear after volumetric laser pulsed hardening under production conditions | Pinakhin, I. A.; Пинахин, И. А.; Chernigovskii, V. A.; Черниговский, В. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Yagmurov, M. A.; Ягмуров, М. А.; Sugarov, K. R.; Сугаров, Х. Р. |
| 2020 | Prediction of the properties of food biopolymer gels at the molecular-atomic level | Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Khramtsov, A. G.; Храмцов, А. Г.; Borisenko, L. A.; Борисенко, Л. А. |
| 2017 | Reconstitution of dry whey by cavitational disintegration based on the water catholyte | Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Kostenko, K. V.; Костенко, К. В.; Salmanova, D. A. |
| 2017 | Research of reconstituted whey particle size changing during its storage | Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Kostenko, K. V.; Костенко, К. В.; Leschenko, E. G.; Лещенко, Е. Г. |
| 2020 | Research of the secondary milk raw materials purification from protein components by natural polysaccharides | Babenyshev, S. P.; Бабенышев, С. П.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Mamay, D. S.; Мамай, Д. С.; Nurullo, M.; Нурулло, М.; Khokha, D. S.; Хоха, Д. С. |
| 2016 | Studies of αs1-casein molecular structure and the proteins emulsifying ability in activated media | Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А. |
