Репозиторий научных публикаций СКФУ: Browsing DSpace

Browsing by Subject Молочная сыворотка

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:

Showing results 1 to 9 of 9

Issue Date	Title	Author(s)
2017	Антиоксидантная активность гидролизатов белков молочной сыворотки в процессе воздействия ферментов	Будкевич, Р. О.; Мартак, А. А.; Будкевич, Е. В.; Еремина, А. И.
2017	Биотехнологические аспекты получения напитков и десертов функционального назначения на основе вторичного молочного сырья	Лодыгин, А. Д.; Парамонова, А. А.
2017	Биотехнологические основы получения и применения природных бавна на основе универсального сельскохозяйственного сырья животного происхождения-молочной сыворотки	Храмцов, А. Г.
2017	Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания	Станиславская, Е. Б.
2016	Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока	Дымар, О. В.
2022	Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности	Чикатуева, М. А.
2020	Разработка низкотемпературной технологии сухого пермеата молочной сыворотки	Хоха, Д. С.
2020	Разработка физико-химических и биотехнологических способов модификации белково-углеводного комплекса молочной сыворотки для реализации в производстве продуктов питания	Богданова, Е. В.
2016	Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основе	Костенко, К. В.

Showing results 1 to 9 of 9